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当店「もみじや」は徳島県阿南市で明治4年の創業以来、長年受け継がれた伝統の技法を活かし、昔ながらの菓子はもちろん新しいスタイルの商品の開発にも挑戦しております。季節感を大切に、また地元の名産品を材料として使用することで地場に根ざした魅力ある商品を作り出そうと日々精進しております。ぜひ、一度当店のお菓子をご賞味下さいませ。

当店では徳島と香川県の一部で現在も栽培されている在来品種である「竹糖」と呼ばれる砂糖黍を原材料に、手作りで作られている数少ない国内産の砂糖、阿波和三盆糖、『田村の卵』、『加茂谷の谷さんのハチミツ』など、地元産の食材を材料に使用することを心がけています。よく知った地元の特産品を使用することで安心・安全でおいしい商品をご提供できると思っています。
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